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L'auvergne à votre porte : vente direct de producteur auvergnat
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Cantal Entre-Deux 150g

Cantal Entre-Deux morceau de 150g

Présente une croûte boutonné et doré, sa texture souple au goût épanoui restitue les parfums de l’univers végétal des pâturages où les vaches laitières se abondement nourries pour le produire. Avec plus de trois mois d’affinage, l’Entre-Deux est un fromage à la personnalité plus marquée, ses arômes de beurre et de crème s’intensifiant peu à peu.

2,80

Disponible sur commande, Livrable sous quelques jours

Informations complémentaires

Poids.150 kg

Ingrédients - Conseils

Lait cru de vache, présure, sel

à conserver entre +6°C et +8°C

allergènes

Il est souhaitable de sortir le fromage du réfrigérateur au moins trente minutes avant de le déguster et de le laisser à température ambiante.

Producteur

La Ferme de FERRAND

Dominique et Christiane Calmel se sont installés en 1985, puis regroupés en Gaec fin 2005 avec l’un de leurs fils, Bruno, ils produisaient du lait et de la viande.

Mais quand en 2011, ils ont souhaité s’étendre et construire deux nouveaux bâtiments « pour améliorer leurs conditions de travail », les investissements se sont avérés si lourds pour la petite exploitation familiale qu’ils ont tout simplement décidé de stopper l’élevage de vaches allaitantes et de se concentrer uniquement sur la production de lait.

Origine

Cantal – Neussargues en Pinatelle

Avis

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En raison de l’épidémie COVID-19, les expéditions de marchandises sont fortement perturbées. Notre offre de livraison nationale est momentanément suspendue. 
(En autre pour les produits de charcuterie et fromages)
 Des tournées restreintes, dans les règles fondamentales à la préservation de notre santé à toutes et à tous, seront assurées dans le Puy de Dôme (63). 

En mai, les livraisons à domicile, dans le 63, seront
GRATUITES à partir de 49.00 euros d’achat. 
 
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