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L'auvergne à votre porte : vente direct de producteur auvergnat
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Fromage au lait de vache "Le Chinois" 1/4 env. 500g

Il doit son nom a son moule en forme de chapeau de chinois. C’est un fromage au lait entier de vache qui est affiné 2 mois en cave et il est très apprécié pour sa pâte souple.

1/4 de pièce environ 500g

+/- 10% suivant séchage

6,50

En stock, Livrable rapidement

Description

Il doit son nom a son moule en forme de chapeau de chinois. C’est un fromage au lait entier de vache qui est affiné 2 mois en cave et il est très apprécié pour sa pâte souple.

Informations complémentaires

Poids0.60 kg

Ingrédients - Conseils

Lait entier de vache, présure, sel
à conserver entre +4°C et +8°C
allergènes
« Il est souhaitable de sortir le fromage du réfrigérateur au moins trente minutes avant de le déguster et de le laisser à température ambiante. »

Producteur

La fromagerie l’Artisanale de Ris
« La fromagerie l’Artisanale de Ris se situe à Puy-Guillaume au coeur de l’Auvergne dans la région du Livradois-Forez dans le département du Puy-de-Dôme depuis les années 50. Tout au long de son développement, elle a eu la volonté de transformer de lait des étables voisines. Elle a priviligié les exploitations de taille humaine qui pratiquent l’élevage non intensif et une agriculture raisonné.
Elle collecte le lait auprès d’une trentaine de produteurs situés en zone de moyenne montagne du Livradois et du Forez, mais également des zones humides des bords de l’Allier et de la Dore. »

Origine

Puy de Dome – Ris Gare

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Vous pouvez si vous le souhaitez récupérer vos commandes dans 2 points de retrait (gratuit) sur la commune de Mur-sur-Allier (63115).

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