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L'auvergne à votre porte : vente direct de producteur auvergnat
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Gentiane - 1L - Liqueur de l'Abbaye

Gentiane Artisanale 1L

Les racines de gentiane sauvage uniquement sont ramassées de juin à fin septembre exclusivement sur les Monts d’Auvergne (Puy de Dôme et Cantal).

Elles sont misent fraîches en macération entre 7 et 9 mois. Puis la recette secrète est réalisée et enfin, réalisation de l’opération de pesage en alcool afin de mettre la boisson au degré d’alcool désiré.

17.5°

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération, vente interdite aux mineurs.

19,90

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Description

Gentiane Artisanale 1L

Les racines de gentiane sauvage uniquement sont ramassées de juin à fin septembre exclusivement sur les Monts d’Auvergne (Puy de Dôme et Cantal).

Elles sont misent fraîches en macération entre 7 et 9 mois. Puis la recette secrète est réalisée et enfin, réalisation de l’opération de pesage en alcool afin de mettre la boisson au degré d’alcool désiré.

17.5°

Informations complémentaires

Poids1.5 kg

Ingrédients - Conseils

Les racines de gentiane sauvage ramassées exclusivement sur les Monts d’Auvergne (Puy de Dôme et Cantal).

17,5°

Producteur

Laurent Dartere – Saint Donat

C’est dans ses montagnes à 1 050 mètres d’altitude, plus précisément à Saint-Donat dans le département du Puy-de-Dôme que Laurent Dartere extrait du sol ses racines de Gentiane pour concevoir ses liqueurs.

Laurent Dartere crée lui-même ses recettes et nous confie « se coucher avec une idée en tête et de se réveiller avec un goût en bouche ». Sa première création fut une liqueur à la Gentiane, celle-ci est connue pour ses vertus énergisantes, une source naturelle de bienfaits pour le corps humain. Sa seconde fut une liqueur à la myrtille-châtaigne. Il s’est ensuite associé à un maître chocolatier pour réaliser des chocolats à la pâte de fruits de Gentiane. Enfin, en 2018, il conçoit une liqueur qu’il nomma « la potion de l’Auvergnat » à base de verveine, Gentiane et de menthe citronnée, toujours avec une macération à l’ancienne. Côté marketing/visuel identitaire, Laurent Dartere s’investit beaucoup : un bouchon de bois et une bouteille à la forme d’une « bouteille d’apothicaire ».

Origine

Puy de Dôme – Saint Donat

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