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L'auvergne à votre porte : vente direct de producteur auvergnat
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Miel de châtaignier 250g

Miel de châtaignier récolté et mis en pot par l’apicultrice, pot de 250g.

Il fleurit à partir de la fin du mois de juin. Sa floraison dure une quinzaine de jours. La récolte du miel de châtaignier se fait donc au cours du mois de juillet. Son volume peut être affecté par les températures élevées.

Celui-ci est récolté à 900 m d’altitude, à coté de Vabres.

Contrairement à d’autres miels, le miel de châtaignier est un produit qui se conserve bien, et pendant plusieurs mois.

Le miel de châtaignier a plusieurs vertus sur l’organisme. C’est un produit riche en vitamines, en minéraux et en oligo-éléments (vitamines B et C, fer, magnésium potassium, potassium, baryum, manganèse, …).

Le miel de châtaignier, issu du miellat et du nectar, est un miel robuste, corsé. Il se distingue des autres miels par les caractéristiques suivantes :
– Sa couleur : variable, ambrée, sombre, allant du jaune foncé au noir
– Son odeur : forte
– Sa saveur : boisée, corsée, amère, et parfois même très amère
– Son acidité : très élevée (pH initial : supérieur à 5 et parfois même à 6)

Ainsi idéal pour toute la famille.

7,00

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Description

Miel de châtaignier récolté et mis en pot par l’apicultrice, pot de 250g.

Il fleurit à partir de la fin du mois de juin. Sa floraison dure une quinzaine de jours. La récolte du miel de châtaignier se fait donc au cours du mois de juillet. Son volume peut être affecté par les températures élevées.

Celui-ci est récolté à 900 m d’altitude, à coté de Vabres.

Contrairement à d’autres miels, le miel de châtaignier est un produit qui se conserve bien, et pendant plusieurs mois.

Le miel de châtaignier a plusieurs vertus sur l’organisme. C’est un produit riche en vitamines, en minéraux et en oligo-éléments (vitamines B et C, fer, magnésium potassium, potassium, baryum, manganèse, …).

Le miel de châtaignier, issu du miellat et du nectar, est un miel robuste, corsé. Il se distingue des autres miels par les caractéristiques suivantes :
– Sa couleur : variable, ambrée, sombre, allant du jaune foncé au noir
– Son odeur : forte
– Sa saveur : boisée, corsée, amère, et parfois même très amère
– Son acidité : très élevée (pH initial : supérieur à 5 et parfois même à 6)

Ainsi idéal pour toute la famille.

Informations complémentaires

Poids0.450 kg
Miel de fleurs

250g, 500g

Ingrédients - Conseils

Miel

Conserver le bocal à température ambiante.

Le miel de châtaigner est l’un des miels les plus utilisés en cuisine, notamment pour la particularité de sa saveur et de son arôme. Il permet de parfumer certaines pâtisseries, comme les biscuits, les gâteaux et les tartes. Ceux qui n’aiment pas vraiment le goût du sucre, l’utilisent dans des boissons, comme le lait, le thé et le café. D’autres l’ajoutent à des salades, des marinades, ou encore l’étalent sur des toasts de pain grillé, ….

Des vertus qui permettent au miel de châtaignier de :
– stimuler et renforcer le système immunitaire
– aider à lutter contre la fatigue, vu sa forte teneur en fructose
– favoriser la circulation du sang
– faciliter la cicatrisation des plaies et des blessures
– ralentir le vieillissement des cellules, grâce à sa teneur en antioxydants
– améliorer le fonctionnement du foie et de l’estomac
– contribuer à traiter l’acné (employé à l’état brut ou mélangé à de la farine d’avoine)

Il peut se cristalliser et devenir plus dur à tartiner. Pas de soucis c’est normal. Placer le près d’une source de chaleur (par exemple radiateur) pendant un moment et il redeviendra liquide. Si vous souhaitez garder toutes les vertus du miel ne le mettez pas au micro-ondes

Producteur

Julie Batisson – Miellerie Lou Fabre

Apiculteur depuis plusieurs générations, la miellerie Lou Fabre a toujours proposé un miel local et de qualité. Miellerie en standby pendant des années, Julie Batisson a repris depuis 2017 la miellerie de son arrière grand-père et lui redonne la jeunesse d’autrefois, et propose aujourd’hui une large gamme de miel.

Origine

Cantal – Vabres

Avis

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Vous pouvez si vous le souhaitez récupérer vos commandes dans 2 points de retrait (gratuit) sur la commune de Mur-sur-Allier (63115).

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