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L'auvergne à votre porte : vente direct de producteur auvergnat
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Saucisson Sec BIO de Bœuf Salers env.250g

Saucisson sec Bio de Bœuf env.250g

Saucisson sec de bœuf, issu de l’agriculture biologique

9,90

En stock, Livrable rapidement

Description

Saucisson sec BIO de Boeuf

viande bovine de race Salers

Poids env.250g

Produit issu de l’agriculture biologique

Informations complémentaires

Poids.250 kg

Ingrédients - Conseils

90% de viande bovine salers*, 10% gras de porc*, vin rouge*,sel, ail*, sucre de canne*, dextrose, lactose, poivre*

poids donné à titre indicatif, peut varier de +/- 15% car façonné à la main et poids variable suivant séchage

Producteur

GAEC de la Lyrisse

Le GAEC de la Lyrisse : Gwladys et Cédric Sauvadet
GAEC créé en avril 2015, mais Gwladys et Cédric exercent leurs activités depuis plus de 10 ans.Situé à 55 km de Clermont Ferrand, à Chaméane, à 11 km de Sauxillanges, le GAEC est spécialisé dans l’élevage de Salers et de volailles de la ferme, en agriculture biologique.Les bovins destinés à la consommation sont soigneusement choisis. Ils sont conduits à l’abattoir certifié AB, à Brioude, soit 30min de voiture, et sont aussitôt abattus. Les carcasses entières, non parées maturent au minimum 15 jours pour les gros bovins dans les frigos, réactions biochimiques nécessaires pour obtenir la qualité de tendreté. Elles sont ensuite récupérées et découpées par un boucher dans l’atelier des paysans bio d’auvergne, à Brioude, atelier agréé AB. L’étiquetage individuel assure une traçabilité infaillible.

Origine

Puy de Dôme – Chaméane

Avis

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 Des tournées restreintes, dans les règles fondamentales à la préservation de notre santé à toutes et à tous, seront assurées dans le Puy de Dôme (63). 

En mai, les livraisons à domicile, dans le 63, seront
GRATUITES à partir de 49.00 euros d’achat. 
 
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